Les A.O.C. Saint-Chinian

L'Obstinée
Syrah, Grenache
sol : marnes rouges et galets ronds
Rendement : 40 Hl/Ha
TAV : 13,4%vol
Elevé en cuve acier

Le parcellaire classé AOC Saint Chinian en bordure du domaine a été constitué
avec Obstination pour obtenir cette cuvée L'Obstinée...
Nez intense de fruits noirs bien murs ( mûre de ronce, griotte, cassis)
et d'épices (poivre). Bouche charnue, expressive et équilibrée.


L’ACCOMPLI:
Syrah, Grenache
sol : marnes rouges et galets ronds
Rendement : 30Hl/Ha
TAV : 13.4%vol.

Elevé en demi-muid pour 1/3 pendant 9 mois et 2/3 en cuve acier

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.